Với mục đích tạo ra sản phẩm an toàn, có khả năng nhận diện và truy xuất nguồn gốc, đảm bảo giữa các công đoạn có sự liên kết bền vững, ngảy 15/6/2020 vừa qua Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm và thủy sản Bình Thuận tổ chức buổi ký kết hợp đồng giữa 3 cơ sở chế biến nước mắm tham gia chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn năm 2020, đó là công ty TNHH chế biến nước mắm Phan Thiết HT, hộ kinh doanh Yên Tâm, hộ kinh doanh sản xuất nước mắm Bình Minh với hợp tác xã Thanh Phong chuyên cung cấp muối.
Hiện sản lượng nước mắm của 3 cơ sở được Chi cục hỗ trợ xây dựng và kết nối chuỗi đang cung cấp ra thị trường khoảng 250 ngàn lít nước mắm đóng chai/năm.
Qua trao đổi với anh Đậu Văn Toại – Giám đốc hợp tác xã Thanh Phong, được biết hợp tác xã có 151 thành viên với diện tích canh tác 22 hecta và sản lượng hằng năm khoảng 4.000 tấn, chuyên cung cấp muối cho các cơ sở chế biến nước mắm tại Phan Thiết, LaGi và một số tỉnh bạn như thành phố Hồ Chí Minh.
Tại buổi làm việc, đại diện Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm và thủy sản đã giới thiệu về chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, lợi ích tham gia chuỗi; đồng thời giữa các bên có những trao đổi cụ thể về yêu cầu chất lượng, cách thức giao hàng và hình thức thanh toán,…
Kết thúc buổi làm việc, giữa 3 cơ sở chế biến nước mắm và hợp tác xã Thanh Phong đã thống nhất ký kết hợp đồng.
Hợp đồng mua bán được ký kết, một mặt giúp các cơ sở chế biến nước mắm chủ động về chất lượng nguồn nguyên liệu muối đầu vào, mặt khác hợp tác xã Thanh Phong có thêm khách hàng mới và các hội viên trong hợp tác xã yên tâm sản xuất.
Trong thời gian tới, Chi cục tiếp tục hoàn thiện các bước xây dựng và kết nối chuỗi theo Kế hoạch được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn duyệt như: tổ chức tập huấn - xác nhận kiến thức ATTP, tự công bố chất lượng sản phẩm, quảng bá sản phẩm trên Báo Bình Thuận, thiết lập tờ rơi cho cơ sở, ứng dụng tem điện tử truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hỗ trợ cơ sở xúc tiến thương mại tại tỉnh bạn,…
- Đức Ý -